焼いも

結局、焼いもになった。

Kちゃんがお茶しに来てくれるというので、何を用意しようか思案していた。

いろんな条件があるはずなのだが、情報が不十分でアイディアが沸かない。
最初はごはんのつもりだったので、Kさんに相談したらどっさりリストを出してくださった。

…のだけれど、お茶にしてもらった。
最大の問題点はたぶん私が肉食ってことだな。

とりあえず野菜なら大丈夫そうなので、さつまいもできんとん風の和菓子を作ることにした。
クチナシ効果で色はいいけど、芋の選び方が悪かったのか、どうもべっちゃりした茹で上がり。
裏ごししてからレンジにかけてみたが変わらず。

そういえばお弁当用に“おかずケース”を日本から持参していたことを思い出した。
搾り出し風にラップで茶巾にして落とす。
スイートポテトに変更しようかなと思ったけど、Kちゃんは卵やバターもダメだったかも。

で、オーブンで焼いてみた。
表面が少しカリッとして何とか形になった。
要するに甘みのついた焼きいもじゃん。