初ごはん

お鍋でごはんを炊いた。

このブログには何度か書いているが、私はアメリカに来て以来、コメを必要としていない。
でもこれが意外と想像しがたいらしく、ふりかけ・お茶漬け・海苔・おむすび山などをいただく機会がちょくちょくあった。

もちろんお気持ちはありがたいのだが、パンやパスタにかけるわけにもいかないので、食料庫にたまってきていた。
Kさん滞在中は味噌がないのに驚かれ、醤油の減りが少ないのを指摘された。

休み前にカレーライスをふるまう計画があり（流れたけど）、”NISHIKI”という名のライス5ポンド（約2kg）を初めて買ったのだった。

袋に書かれている“調理方法”は以下の通り。

・“ニシキライス”1カップ半と水2カップを中鍋に入れ沸騰させる。
・弱火にし蓋をして20分間、または水気がなくなるまでコトコト煮る。
・火から下ろし蓋をしたまま10分置く。
・フォークでふわっとかき混ぜる。

ほほぉ。

初心者なのでその通りにやってみた。
静かなキッチンにぐつぐつという小さな音が響くなか、文庫本を読んで待つ。
ほんのりとごはんの炊けるにおいがしてくる。
こののんびり感がなかなかいい。
学期中は難しいかもしれないけど、週末ぐらいはごはんを炊く余裕を持つようにしたい。

心配していた焦げもなく、見事にごはんが炊けた。
かんた～ん♪
ビギナーズラックかなぁ？
たまごとかつおのふりかけで、おいしくいただいた。

しゃもじ買うかな？